Z
podanych składników otrzymamy dwie spore porcje sałatki, które można
potraktować jako danie obiadowe.
Składniki:
-
150 g rukoli
-
150 g fety
-
3 niezbyt duże upieczone buraki
-
1 awokado
-
2-3 łyżki pestek dyni
-
2-3 łyżki orzechów włoskich
-
2 łyżki oliwy
-
1 łyżeczka octu balsamicznego
Orzechy
i pestki wrzucamy na rozgrzaną patelnię i podprażamy przez kilka minut,
aż staną się chrupiące.
Awokado, buraki i fetę kroimy w kostkę podobnej wielkości.
Rukolę myjemy i osuszamy.
W misce/na półmisku umieszczamy rukolę, buraki, fetę i awokado. Całość polewamy
oliwą i octem, posypujemy orzechami i pestkami dyni.
Komentarze