Składniki na 2 porcje:
- 2 garście rukoli
- 2 garście roszponki
- 1 garść pokrojonych nerkowców
- 1 spora gruszka
- 2 plastrów szynki prosciutto
- ok. 20-30 g sera Provolone Picante
Sos:
- 1 łyżka oleju z awokado
- 1 łyżeczka wody
- 1 łyżeczka soku z limonki
- 1 i 1/2 łyżeczki musztardy francuskiej
Składniki sosu mieszamy.
Umytą rukolę i roszponkę suszymy przed przełożeniem do misek. Gruszkę myjemy, dzielimy na ćwiartki i usuwamy nasiona. Kroimy w plasterki. Szynkę kroimy w paski. Ser drobno kroimy.
Wszystkie składniki rozkładamy do misek, zalewamy sosem.
Komentarze