Składniki:
- 1,8 kg borówek amerykańskich
- 450 g bananów (waga po obraniu)
- 1/4 szklanki wody
- 250 g cukru
- opakowanie pektyny (23 g)
Borówki myjemy i oczyszczamy, przekładamy do garnka z grubym dnem. Banany obieramy kroimy na kawałeczki. Dodajemy do garnka i całość lekko dusimy tłuczkiem do ziemniaków. Można dodać odrobinę wody. Gotujemy kilka minut.
Dodajemy wymieszaną z cukrem pektynę. Całość gotujemy jeszcze ok. 5 minut.
Gorący dżem nakładamy do słoików. Odstawiamy do góry dnem pod ręcznikiem.
Komentarze