- cukinia
- mąka
- 1-2 jajka
- bułka tarta
- sól
- papryka słodka w proszku
- czosnek granulowany
- olej lub masło klarowane
Cukinię kroimy w okrągłe plastry lub jeśli jest mniejsza wzdłuż i na pół. Doprawiamy solą, papryką i czosnkiem. Następnie postępujemy jak z kotletami schabowymi, czyli obtaczamy w mące, jajku i bułce tartej.
Smażymy, aż cukinia lekko zmięknie. ciągamy z patelni i odkładamy na ręcznik papierowy, żeby oddała trochę tłuszczu.
Komentarze