Składniki na 2 porcje:
- garść makaronu
- 10 kostek szpinaku (rozdrobnionego)
- pęczek liści czosnku niedźwiedziego
- 1 łyżka klarowanego masła
- 1 kulka mozzarelli
- sól i pieprz
- grana padano
- natka pietruszki
Nastawiamy wodę na makaron, który gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Na patelni rozpuszczamy masło. Wrzucamy zamrożony szpinak. Gdy się lekko podsmaży dodajemy posiekany czosnek niedźwiedzi. Po 2 minutach dodajemy pokrojoną na kawałki mozzarellę. Podsmażamy, aż się rozpuści.
Na talerzy wykładamy makaron, szpinak. Posypujemy grana padano i natką pietruszki.
Komentarze