- 200 g makaronu linguine
- 60 ml oliwy
- 5 ząbków czosnku
- maleńka cukinia
- pół łyżeczki płatków suszonego chilli
- pół pęczka natki pietruszki
- grana padano
Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Czosnek i cukinię kroimy w plasterki, natkę siekamy, ścieramy ser.
Na rozgrzana patelnię wlewamy oliwę. Dodajemy cukinię, czosnek i płatki chilli. Mieszamy i smażymy ok. 7 minut (tak, aby czosnek nie zrobił się brązowy). Ściągamy z ognia, dodajemy natkę pietruszki i makaron, mieszamy.
Nakładamy na talerze i posypujemy serem.
Komentarze