- 2 bułki
- 2 jajka
- 1 pomidor
- 1/2 średniej cebuli
- 2 grubsze plastry szynki
- natka pietruszki
- świeża bazylia
- sól i pieprsz
Z bułek odcinamy góry i wydłubujemy środki. Cebulę drobniutko siekamy, pomidora i szynkę kroimy w kostkę. Siekamy natkę i bazylię.
Cebulę podsmażamy na odrobinie masła, dodajemy szynkę i pomidora. Podsmażamy 2-3 minuty. Nakładamy do wydrążonych bułek, posypujemy natka i bazylią.
Wbijamy jajka uważając by nam z bułki nie uciekły. Solimy i pieprzymy.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 160 stopni. Pieczemy 17-20 minut (w zależności od preferencji co do ścięcia żółtka).
Komentarze