Ciastka owsiane

Może nie wyglądają najapetyczniej, ale w smaku są dobre, pożywne no i zdrowe. I jest to jedno z najlepszych rozwiązań na banana, którego nikt już nie chce się tknąć.

Składniki:
- 1 dojrzały banan (150g)
- 6 łyżek płatków owsianych (60g)
- 2 łyżki siemienia lnianego (20g)
- 1 łyżeczka oleju kokosowego (3g)

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni.
Banana rozgniatamy, dodajemy siemię i płatki. Dokładnie mieszamy. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy go olejem kokosowym. Łyżką nakładamy masę na blaszkę formując kółka.
Pieczemy ok 15-20 minut.
Studzimy ciastka przed ściągnięciem z blachy.

Przepis pochodzi z książki "BIKE&COOK Kulinarny poradnik rowerzysty."choć tam chyba pomylili zdjęcia do przepisu ;)