Brzmi ciekawie. Postanowiłam więc spróbować. Do czego można użyć? A bo ja wiem - jako dodatek do wędlin, do mięs, do kwadracików z ciasta francuskiego, do wypieków drożdżowych. Z podanej niżej ilości wyszły mi 4 słoiczki po chrzanie.
1kg cebuli
2 łyżki oliwy
5 łyżeczek czerwonego octu winnego
100g brązowego cukru
Cebulę pokroić w piórka. Na oliwie usmażyć na małym ogniu do miękkości. Dodać ocet i cukier, podkręcić palnik. Smażyć często mieszając, aż konsystencja stanie się gęsta i lepka. Gorące rozłożyć do słoiczków. Pasteryzować 5-10minut.
1kg cebuli
2 łyżki oliwy
5 łyżeczek czerwonego octu winnego
100g brązowego cukru
Cebulę pokroić w piórka. Na oliwie usmażyć na małym ogniu do miękkości. Dodać ocet i cukier, podkręcić palnik. Smażyć często mieszając, aż konsystencja stanie się gęsta i lepka. Gorące rozłożyć do słoiczków. Pasteryzować 5-10minut.
Komentarze